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無花果＜イチジク＞とバラ茶のプリン
気が付いたら干し無花果をバラ茶で煮て、ミルクをいれ、冷蔵庫で固めていた。女の子用のデザートという感じ。
「俺、バラＰ好きだぜ」と言ってくれた男子はいなかった。
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桂花杏仁豆腐＜ケイカアンニンドウフ＞
南杏を使った本格杏仁豆腐。普通のシロップをかけるのが嫌で、桂花醤という金木犀のお花をシロップ漬けにしたタレを使ってみたところ味にパンチも出て成功。
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黒胡麻＜クロゴマ＞プリン
カフェオープン時からある古株君。ひょんな事から出来上がった棚ぼた系デザート。スタッフの子の１人が気に入ってくれて、いつも食べていてくれたのが印象的。
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